厚揚げの大葉チーズ焼き

にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321

とろ〜り焼けたチーズに大葉の風味が美味しい。ワインやお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
いつも煮込む厚揚げを少しアレンジしてみました。

厚揚げの大葉チーズ焼き

とろ〜り焼けたチーズに大葉の風味が美味しい。ワインやお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
いつも煮込む厚揚げを少しアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(正方形) 2枚
  2. 大葉 2枚
  3. スライスチーズ 2枚
  4. 味噌 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. マスタード(お好みで) 少量

作り方

  1. 1

    厚揚げを半分にスライスし、混ぜ合わせた味噌とみりんを内側両面に塗り、スライスチーズと大葉を乗せて挟む。

  2. 2

    オーブントースターで約15分、パリッと焼けたら出来上がり。(斜めに切って、お好みで粒マスタードを添えても良いです。)

コツ・ポイント

チーズの端っこが、こんがり焼けるのを目安にすると良いです。

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