簡単だけどとまらなーいっ！マッシュポテト
imotsumu @cook_40152539
メイン料理の付け合わせの定番ですが、このマッシュポテト、まろやか～で一度食べるととまらなくなりますよぉ☆
このレシピの生い立ち
以前行ったレストランで食べたマッシュポテトの味が忘れられず、なんとか味を再現したくて工夫し、この味にたどり着きました☆
簡単だけどとまらなーいっ！マッシュポテト
メイン料理の付け合わせの定番ですが、このマッシュポテト、まろやか～で一度食べるととまらなくなりますよぉ☆
このレシピの生い立ち
以前行ったレストランで食べたマッシュポテトの味が忘れられず、なんとか味を再現したくて工夫し、この味にたどり着きました☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてゆでる。
- 2
ちょっとくずれるかもくらいゆでたらざるにあげて、しっかりお湯を切る。
- 3
ボールにじゃがいもを入れて、しっかりマッシュ。フォークでも簡単に潰れます。バターを入れてまぜる
- 4
全部つぶれて、バターがとけたら牛乳をいれて混ぜる。塩・ナツメグをいれて混ぜる。
- 5
お皿に盛ってパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
09'01.25牛乳の量ふやしました。
じゃがいもは小さめにさいの目切りにしておくと火の通りがはやいです。
バターを入れるタイミングは、じゃがいもを1/3くらいつぶしたくらいが目安。冷めると溶けづらいからです。
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初めて留学したときに、ESLの先生に食事に招待され、いただいたマッシュポテトの味が、我が家の定番になりました。たかがマッシュポテトですが、これを食べるたびに当時のことを思い出します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414144
