本場の味☆黒糖サーターアンダギー☆
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
沖縄の定番！ 2013.04.02話題入り！作ってくださった皆さんに感謝です♪
このレシピの生い立ち
沖縄に旅行した際、現地の方に教えてもらいました。
本場の味☆黒糖サーターアンダギー☆
沖縄の定番！ 2013.04.02話題入り！作ってくださった皆さんに感謝です♪
このレシピの生い立ち
沖縄に旅行した際、現地の方に教えてもらいました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは、あわせて振るっておく。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、黒糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 3
サラダ油を加え、さらによく混ぜる。
- 4
小麦粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
ピンポン玉くらいの大きさに丸め、１５０℃の油に入れる。
- 6
浮き上がってきたら、時々菜ばしで転がしながら、８分くらい揚げる。
- 7
2018.06.05 祝2回目の話題入り！
コツ・ポイント
生地を丸めるとき、手を水で濡らすといいみたいです。私は手を汚したくないので、スプーン２本で丸めました！
勝手にきれいな割れ目ができます！割れ目の色が外側と同じくらいになったら、出来上がりです。竹串を刺して生地がつかなければOK♪
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