沖縄の郷土菓子★黒糖サーターアンダギー
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
表面サクサク♪
黒糖が美味しい沖縄の郷土菓子★
綺麗にひび割れが出来たら大成功～(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
物産展でサーターアンダギーを購入★
おいしくて、たくさん食べたかったから色々なレシピを参考にさせて頂き、自分なりにアレンジしてみました★
沖縄の郷土菓子★黒糖サーターアンダギー
表面サクサク♪
黒糖が美味しい沖縄の郷土菓子★
綺麗にひび割れが出来たら大成功～(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
物産展でサーターアンダギーを購入★
おいしくて、たくさん食べたかったから色々なレシピを参考にさせて頂き、自分なりにアレンジしてみました★
作り方
- 1
薄力粉をボールに振るい入れる。
揚げ油を中火にかける。
薄力粉のボウルに残りの全ての材料を入れて手で混ぜる。 - 2
粉っぽさが無くならない様なら手に少量の油を付けて手で捏ねる。
- 3
粉っぽさが無くなったら手に油を付け生地 をピンポン玉程度の大きさに丸めて150℃の低温のでゆっくりと揚げる。
- 4
ひび割れが出来て浮いて来たら竹串を刺して火が通っているか確かめる。
串に生地が付いてこなければOK!
コツ・ポイント
焦らずに低温でゆっくりと仕上げて下さい(*^^*)
似たレシピ
-
沖縄フルーツin黒糖サーターアンダギー♪ 沖縄フルーツin黒糖サーターアンダギー♪
沖縄産黒糖風味のさっくりしたサーターアンダギーの中からジューシーな沖縄フルーツが楽しい、笑顔になれる沖縄感満載おやつ♪
-
-
-
-
-
一口サイズの☆黒糖サーターアンダギー 一口サイズの☆黒糖サーターアンダギー
沖縄の代表的な揚げ菓子のサーターアンダギーを初心者でも作りやすい一口サイズに。1個あたり134キロカロリー。ｂｙ沖縄市
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549089
