一品.おつまみに帆立のガリバタ照り焼き♡

ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama

濃い味がご飯やお酒にぴったり♪

今回は生帆立使用ですが、ボイル帆立でも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
帆立好きな主人のおつまみに♪

一品.おつまみに帆立のガリバタ照り焼き♡

濃い味がご飯やお酒にぴったり♪

今回は生帆立使用ですが、ボイル帆立でも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
帆立好きな主人のおつまみに♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人~2人
  1. 帆立 大きめ4~6個
  2. にんにく 1かけ
  3. (調味料)
  4. バター 10g程度
  5. 醤油、酒、みりん 大2ずつ
  6. 砂糖 大1
  7. 彩りで大葉 1枚

作り方

  1. 1

    生帆立を使用する場合は黒い部分(うろ)を取り除き、サッと水洗いしてペーパーなどで水気を拭き取っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターとスライスしたニンニクを加える。

    帆立も合わせ両面軽く焼きます。

  3. 3

    軽く焼いたら合わせた調味料を加え、何回か返しながら照りが出るまで加熱。

  4. 4

    このくらい煮詰まればOK。

  5. 5

    器に盛り、彩りに大葉を添えて完成。

コツ・ポイント

うろ(肝臓)は毒素が蓄積している部分なので食べません。

スプーンで削ぎとるようにすると取り除きやすいです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama
に公開
なかなか時間がとれなくてレシピ投稿はお休み中です。レポは嬉しく拝見させて頂いてます♪いつもありがとうございます^^*※料理スキルが極端に低い方からの(勝手に作り方をアレンジしたり、レシピのせいにしたような) 失敗した。上手くできない。等のクレームは受け付けてません。作る工程を見てる訳ではないので、アドバイスできません(>_<)宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ