一品.おつまみに帆立のガリバタ照り焼き♡

ひかりママ622 @2323_maama
濃い味がご飯やお酒にぴったり♪
今回は生帆立使用ですが、ボイル帆立でも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
帆立好きな主人のおつまみに♪
一品.おつまみに帆立のガリバタ照り焼き♡
濃い味がご飯やお酒にぴったり♪
今回は生帆立使用ですが、ボイル帆立でも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
帆立好きな主人のおつまみに♪
作り方
- 1
生帆立を使用する場合は黒い部分(うろ)を取り除き、サッと水洗いしてペーパーなどで水気を拭き取っておく。
- 2
フライパンを熱し、バターとスライスしたニンニクを加える。
帆立も合わせ両面軽く焼きます。
- 3
軽く焼いたら合わせた調味料を加え、何回か返しながら照りが出るまで加熱。
- 4
このくらい煮詰まればOK。
- 5
器に盛り、彩りに大葉を添えて完成。
コツ・ポイント
うろ(肝臓)は毒素が蓄積している部分なので食べません。
スプーンで削ぎとるようにすると取り除きやすいです♪
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