Pernil de cerdo a la colombiana
mercedesidr @cook_2095279
Para hacer un buen pernil de cerdo a lacolombiana necesitaras los siguientes ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Arregle el pernil, liberándolo de cuero y exceso de grasa. Con el cuchillo marque una cuadricula no muy profunda.
- 2
En un recipiente grande, prepare una salmuera con la sal gruesa y el jugo de los limones. Introduzca el pernil en la mezcla por espacio de 2 o 3 horas, cuidando que lo cubra totalmente.
- 3
Mezcle: el vino, la salsa de soya, la salsa negra y el aceite de oliva. Una taza aproximada de la mezcla e inyecte con jeringuilla al pernil.
- 4
Prepare en la licuadora o picadora las cebollas, el pimentón, el perejil, los ajos, las dos cervezas, la manteca achotada y el mix de condimentos y macere en una bolsa plástica por 2 o 3 horas.
- 5
Lleve al horno a una temperatura alta-media, por espacio de 5 horas, (un promedio de 50 minutos por kilo de carne), agregando todo el adobo. Cubra con papel de aluminio, teniendo cuidado de que el lado brillante quede mirando la carne. Bañe 2 o 3 veces con el jugo de cocción.
- 6
Al cabo de 5 horas, retire el papel de aluminio y barnice con la mezcla de miel y panela raspada, deje que se dore a temperatura moderada por espacio de media hora. Apague el horno y deje enfriar en él.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mercedesidr le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/194396
Recetas similares
Cerdo a la Parrilla
Rico almuerzo para un domingo!!
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
Chuleta de cerdo con tajadas
Hecho en casa
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
Pollo a la plancha
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
Pollo a la plancha
Un almuerzo rápido y sencillo de hacer en el tiempo de una hora.
Wendy Aguilera 
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
Cena típica a lo catracho
Para chuparte los dedos con esta típica receta a mi estilo
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
Tacos Veganos
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.
Lomo de cerdo ahumado
Pinchos de carne de res
Para mi es un platillo delicioso. #TipicoHonduras
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
°•○Avena de manzana al horno○•°
~Receta rica preferible a tu dieta, acompañada de café o té~
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
Pinchos de res a la parrilla
Ideal para un almuerzo de sábado
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/194396
Comentarios (10)