幼児用キャベツコールスローりんご入り

miwamom
miwamom @cook_40158743

キャベツがメインの幼児用コールスロー。りんごが入っているので甘くなります。玉ねぎメインの ID: 19412253 も是非

このレシピの生い立ち
果物を食べない娘にりんごを食べさせる手段!りんごはもっと入れたかったのですが、残り物で半個しか入れてません。
手持ちの野菜で作るので、セロリやコーンを入れたりもします。

幼児用キャベツコールスローりんご入り

キャベツがメインの幼児用コールスロー。りんごが入っているので甘くなります。玉ねぎメインの ID: 19412253 も是非

このレシピの生い立ち
果物を食べない娘にりんごを食べさせる手段!りんごはもっと入れたかったのですが、残り物で半個しか入れてません。
手持ちの野菜で作るので、セロリやコーンを入れたりもします。

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材料

4〜5人分
  1. キャベツ 3枚(130g位)
  2. にんじ 半本(80g位)
  3. 玉ねぎ 半玉(70g位)
  4. りんご 半個(70g位)
  5. 塩胡椒 小さじ1/4
  6. 2つまみ
  7. マヨネーズ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    材料を全て8mm〜1cm位のみじん切りにする
    りんご、人参、皮むき無し。

  2. 2

    りんご以外の材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱。
    玉ねぎ:1分〜1分半
    人参: 1分半
    キャベツ:2分〜2分半

  3. 3

    野菜の硬さにより時間が違いますので、参考までに。
    シャキシャキが好みであれば時間は短めに。
    幼児用なので柔らか目です。

  4. 4

    レンチン後の野菜はキッチンペーパーである程度水気をとる。

  5. 5

    調味料と食材を合わせる。
    マヨラーの方には塩胡椒少なめでマヨネーズを増やすなど、お好みにアレンジして下さい。

コツ・ポイント

野菜加熱後の汁気がそのままだと味がぼやけてしまうのである程度の水分はとってから調味料を合わせて下さい。

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miwamom
miwamom @cook_40158743
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料理は不得意。子供の為に本気自炊歴5年、最近少し上手になりました(*σ´∀`)σ
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