うすいえんどうの実を取り出して、洗います。

釜にお米を入れて、塩とお酒を入れて、目盛りまで水を入れて混ぜます。

お米1合に対して、お酒大さじ1が目安です。

うすいえんどうを上にのせて、炊きます。