❄ティラミスパンケーキ❄
＋＋あい＋＋ @cook_40085306
❄パンケーキをティラミス仕立てにして、いつもよりもちょっぴり豪華に❄
とっても簡単なんです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分が働いてるお店で出してるパンケーキ、
家庭で再現できないかと思って。
我ながらなかなかの完成度☆(‾▽‾)
❄ティラミスパンケーキ❄
❄パンケーキをティラミス仕立てにして、いつもよりもちょっぴり豪華に❄
とっても簡単なんです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分が働いてるお店で出してるパンケーキ、
家庭で再現できないかと思って。
我ながらなかなかの完成度☆(‾▽‾)
作り方
- 1
■マスカルポーネクリームを作る。
ゼラチンは水でふやかし、レンジで溶かす。 - 2
生クリームと砂糖を7分立てに泡立て、マスカルポーネ、①のゼラチンを加え混ぜ、固めのクリームに仕上げる。冷蔵庫で待機。
- 3
■コーヒーシロップを作る。
小鍋に材料を入れ、軽く煮詰め、ココット等に移し冷ましておく。 - 4
■お好きなパンケーキを用意。
今回は写真のミックス粉を使用して焼きました。とってもおすすめです。 -
- 5
■皿に盛り付け仕上げる。
パンケーキを裏返し、マスカルポーネクリーム（ディッシャー使用）、バナナをのせ、ココアを振る。 - 6
■コーヒーシロップをお好みの量かけてどうぞ＾＾
-
- 7
❄余ったクリーム等はトーストに乗せたり、スポンジと合わせて簡単なケーキにしたり。。。
- 8
❄ブログ記事
http://ulalakanaharu.blog.fc2.com/blog-entry-358.html
コツ・ポイント
■クリームにゼラチンを加えると、冷やしてもゆるくならず、口当たりもなめらか。盛り付けやすいです。
■パンケーキは裏返すとトッピングが崩れません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442465
