簡単ビーフストロガノフ
t @cook_40079985
ずぼらな私でも作れる簡単レシピです！材料も自己流にアレンジしてお楽しみください。たくさんのつくレポありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
実はちゃんとした本場のビーフストロガノフを食べたことがありません(すいません…)。そこでレシピと作り方を調べ、自分なりにアレンジした覚え書き用レシピです。
簡単ビーフストロガノフ
ずぼらな私でも作れる簡単レシピです！材料も自己流にアレンジしてお楽しみください。たくさんのつくレポありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
実はちゃんとした本場のビーフストロガノフを食べたことがありません(すいません…)。そこでレシピと作り方を調べ、自分なりにアレンジした覚え書き用レシピです。
作り方
- 1
バター大さじ1を深めのフライパンに入れて牛肉を炒め、全体に火が通ったら一旦取り出す。
- 2
残りのバターを同じフライパンに入れて薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れなじませる。
- 3
(2)に(1)で炒めた牛肉、スライスマッシュルーム、ナツメグ、ブラックペッパーを加えさっと炒める。
- 4
(3)に●の材料を加えたらトマト、ケチャップの酸味を飛ばすため少し長めに煮込み、とろっとしたら塩コショウで味を整える。
- 5
(4)に牛乳を加えて煮込み、全体がなじんだら皿に盛り付ける。
- 6
お好みでブラックペッパーを振り、ご飯の上に刻んだパセリをのせて仕上げにポーションミルクを回しかけたら完成！
コツ・ポイント
(5)の煮込み時間は少なくてＯＫ、材料の分量も適当でＯＫです(笑)お好みで仕上げにブラックペッパーを胡椒ミルで挽くと香りが広がって美味しさ倍増です！
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クックLO0ALI☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452139
