栗の渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
贅沢に栗の渋皮煮を真ん中に入れました♡
濃厚抹茶味のパウンドケーキが和テイスト！
高級和菓子のように見えませんか？vv*
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を使ったお菓子を作りたくて、考えていたら思いついたレシピです！
食べてみて自分好みでおいしくて嬉しくなったお菓子ですvv*
栗の渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
贅沢に栗の渋皮煮を真ん中に入れました♡
濃厚抹茶味のパウンドケーキが和テイスト！
高級和菓子のように見えませんか？vv*
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を使ったお菓子を作りたくて、考えていたら思いついたレシピです！
食べてみて自分好みでおいしくて嬉しくなったお菓子ですvv*
作り方
- 1
☆印の材料をボールに入れてホイッパーでよく混ぜます。
又は2～3回振るいにかけてもOK！ -
- 2
〇印の材料を合わせておきます。
※卵は室温に戻したものを使います。
-
- 3
室温に戻したバター又はケーキ用マーガリンを電動ホイッパーでよく混ぜます。
※電動がなければ泡だて器で混ぜます。
-
- 4
次にきび砂糖を加えてさらによく混ぜます。
-
- 5
手順④に手順②を3～4回に分けて加えていきます。加えるたびにその都度、ホイッパーでよく混ぜます。
-
- 6
手順⑤に手順①の粉類をこしザルなどで振るいながら加えます。
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- 7
サックリと切るように混ぜ、そして下からすくいあげるようにしながら混ぜるを繰り返し、写真のようにムラなく混ざればOK！
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- 8
最後に甘納豆を加えてサックリと混ぜます。
-
- 9
カップにベーキングカップを敷いておきます。
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- 10
手順⑨に手順⑧をスプーンなどで入れていきます。
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- 11
生地を入れたら軽くトントンっとカップを持って台に打ち付けると生地が落ち着きます。
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- 12
手順⑪に栗の渋皮煮を入れます。軽く押し込むように入れます。
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- 13
180℃予熱完了のオーブンで180℃20～25分焼成します。
※焼成時間・焼成温度は家庭のオーブンによって調整を。
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- 14
焼きあがったらすぐに型から外し、網などの上にとって冷まします。
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- 15
抹茶が濃厚な大人味のお菓子です。
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- 16
栗の渋皮煮が真ん中にドーンと入って贅沢な和菓子です。
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- 17
私が使用しているカップは100均で買ったものです。フッ素加工のタイプがお勧めです♪
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- 18
基本のパウンドケーキレシピはこちらです→レシピID：17556879
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- 19
栗の渋皮煮レシピはこちらです→レシピID：19456080
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コツ・ポイント
手順⑬オーブンの予熱は早めにしておきましょう。抹茶味が濃厚な配合にしています。お好みで抹茶を減らして砂糖の分量を増やすとお子様にも食べやすくなると思います。使っている砂糖はきび砂糖です。このお菓子には是非きび砂糖を使ってほしいです。
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sakusakuna -
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