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Ingredientes

40 minutos.
para 4 personas
  1. 400 gramosarroz
  2. 1 barraqueso "Philadelphia"
  3. 1mango
  4. 8algas nori
  5. 200 ml.vinagre de arroz
  6. 1 cucharadasal
  7. 1 cucharadaazúcar
  8. al gustoSalsa de soya (soja)
  9. al gustosemillas de ajonjolí (sésamo)

Paso a paso

40 minutos.
  1. 1

    Enjuagar el arroz al menos 3 veces para sacar el almidón, ponerlo a hervir con el doble de agua y pasados 11 minutos dejarlo enfriar.

  2. 2

    Mezclar el vinagre de arroz con la sal y el azúcar, agregar al arroz y mezclar. Reservar.

  3. 3

    Cortar el mango y el queso (O el relleno de su preferencia) en bastones de 1 cm de ancho.

  4. 4

    Poner el arroz en el alga de el lado que está liso y aplastar lo más posible.

  5. 5

    Voltear el alga (que el arroz quede abajo) agregar el relleno y enrollar.

  6. 6

    Pasar los rollos por las semillas de ajonjolí.

  7. 7

    Cortar con un cuchillo mojado y desechar las puntas.

  8. 8

    Refrigerar media hora y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

ChaBela 🇯🇵
ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp
Que rico combinacion de mango y filadelfia! 😋 Un consejo por punto de vista de una japonesa, paso 4, no trates de aplastar mucho. Si arroz esta preparado correctamente y pegajoso, se debe pegar sin aplastar tanto. Asi dejaria textura de arroz esponjoso y mas rico! 😉

Escrita por

Däniel G. Brän
Däniel G. Brän @cook_6461450

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