華やか☆★ウェディングケーキ
パティシエJunko @cook_40103721
友人の結婚式用にデザインしたウェディングケーキ。たっぷり飾ったベリーがポイント
このレシピの生い立ち
友人のアウトドア結婚式にウェディングケーキを頼まれて、キャンプ場で作れるレシピを考えました♪
華やか☆★ウェディングケーキ
友人の結婚式用にデザインしたウェディングケーキ。たっぷり飾ったベリーがポイント
このレシピの生い立ち
友人のアウトドア結婚式にウェディングケーキを頼まれて、キャンプ場で作れるレシピを考えました♪
作り方
- 1
スポンジケーキは二段にカットしセットする。
- 2
生クリームを泡立てて
ゆるい七分立てにする。
1/3を別のボウルにとり、2/3に水でといた食紅少々を混ぜピンクに染める。 - 3
スポンジケーキにピンクの生クリームを塗る。
白い生クリームを搾り出し袋に入れ、縁取るように絞る。 - 4
ベリーにナパージュを縫ってツヤを出して並べる。
好みで食用バラ、ミント、ハートのチョコレートを飾る。 - 5
ハートのチョコレートに新郎新婦の名前を、アイシングで入れてあげるとより素敵♪n
コツ・ポイント
ベリーはたっぷりあると豪華に演出できる。
ナパージュを塗るとツヤがでて、華やか。
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