お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら
トイロ＊ @toiro
祝つくれぽ1300！お弁当にもってこいのごはんが進むヘルシーおかず！隙間埋めにもなるので便利です★ゴマの香りが良いよ～♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きな娘たち。子供でも食べやすく、ご飯も進むおかずです。お弁当にも大活躍！隙間埋めにもなるので、便利ですよ～！ごまの香りが食欲そそる、我が家の味です♪
お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら
祝つくれぽ1300！お弁当にもってこいのごはんが進むヘルシーおかず！隙間埋めにもなるので便利です★ゴマの香りが良いよ～♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きな娘たち。子供でも食べやすく、ご飯も進むおかずです。お弁当にも大活躍！隙間埋めにもなるので、便利ですよ～！ごまの香りが食欲そそる、我が家の味です♪
作り方
- 1
こんにゃくは熱湯で３分ほどボイルしたらざるにあげる。フライパンで乾煎りしてこんにゃくの水分をしっかり飛ばす。
-
- 2
こんにゃくの水分が飛んだら●をすべて加えて強火で炒りつける。焦げないようにかきまぜながら♪
-
- 3
水分がなくなったところでゴマ油を加えて全体をざっと混ぜる。
-
- 4
仕上げに白いりごまを加えて混ぜれば完成！
-
- 5
ご飯にとっても合います！お弁当のおかずにも最適です。ローカロリーなのでダイエットにもいいですね～！
-
- 6
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
こんにゃくの臭みを抜くために、最初にしっかり熱湯でボイルしてください。そのあと乾煎りして水分を飛ばすことで、味がしみ込みやすく食感が良くなるので必ずやってくださいね。強火で一気に調理しましょう！焦がさないように常にかき混ぜてね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19463133
