20分でできる♡大量生産♡トリュフチョコ
☆話題入り感謝☆
面倒なチョコを刻む工程、生クリームの計量ぜ～んぶ不要☆
だから大量生産に最適☆
口の中でとろけます♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに友チョコという文化が生まれてから、チョコを作る量が増え…とにかく刻むのは時間がかかるし、まな板洗うの大変だし…
すべて解決したくて(*´ω｀*)
※冷やす時間はさすがに20分のうちには入れてません。ごめんなさい(o´ｪ｀o)
20分でできる♡大量生産♡トリュフチョコ
☆話題入り感謝☆
面倒なチョコを刻む工程、生クリームの計量ぜ～んぶ不要☆
だから大量生産に最適☆
口の中でとろけます♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに友チョコという文化が生まれてから、チョコを作る量が増え…とにかく刻むのは時間がかかるし、まな板洗うの大変だし…
すべて解決したくて(*´ω｀*)
※冷やす時間はさすがに20分のうちには入れてません。ごめんなさい(o´ｪ｀o)
作り方
- 1
5枚だと口どけ超～なめらか♥一番おすすめ♪
上手く丸めたいなら8枚がお勧め(*´˘`*)
味は何枚でも変わりません♪ -
- 2
板チョコを適当に割る。
(１枚につき10等分くらい) -
- 3
生クリームを鍋で混ぜながら温める。
※沸騰は絶対させない。(大体60℃くらいに温まればOKです。)
-
- 4
割ったチョコに生クリームをかけ、チョコが溶けるまで混ぜる。
※室温が低いときは、湯煎をしながらするといいです。
-
- 5
初めはこんな風ですが…
-
- 6
そのうち滑らかになります(*´ω｀*)
こんなかんじになればOK♪
-
- 7
ラップまたはクッキングシートを敷いたトレーにチョコを流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
- 8
チョコを2×2㎝程度に切り分けて丸め、ココアをまぶす。
※シート上にココアを予め敷いておくとチョコがくっつきません。
-
- 9
できあがり☆
-
- 10
10分でできる生チョコもあります(*^^*)
-
コツ・ポイント
●生クリームは沸騰しないように(*´ω｀*)温度設定できる電子レンジがあればチンでもいいです。
●チョコは手の温度で溶けてしまうので、寒いですができれば冷した手で丸めるとうまくいきます。
●生クリームはホイップクリームでもOKです(♥Ü♥)
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