アボカドの生ハム巻きフリット
カラッと熱々！ホクホクとろ〜り！
このレシピの生い立ち
行きつけの下北沢のバルのメニュー。美味しくて作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切り
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- 2
包丁の元の部分を種に刺しくるっと回し種を取る。
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- 3
皮を剥き
縦に8当分に切る。 -
- 4
アボカドに生ハムを巻く。
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- 5
薄力粉に炭酸水を混ぜゆるめの衣を作りアボカドにからませる。
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- 6
中温の油でカラッと揚げる。
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- 7
完成！
好みでレモン、塩を添える。 -
コツ・ポイント
炭酸水で衣を作るのがカラッと揚がるコツです！
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たくっちょ
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