Nuggets de pollo

Ney
Ney @toscal1972
Tenerife

Le suelo poner papas pajas como las de las hamburgueserias que le da el toque al plato.El queso crema de este plato era de salmón para darle sabor y color pero le puedes poner el que quieras.Yo moli la pechuga en la thermomix pero puedes pedir en la carniceria que te lo hagan

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Ingredientes

  1. 500 gpechuga de pollo
  2. sal
  3. pimienta
  4. harina
  5. pan rallado
  6. queso de untar de salmón
  7. leche
  8. 2 rebanadaspan de molde sin corteza
  9. huevos

Paso a paso

  1. 1

    Poner un chorro de leche en un plato hondo y mojar el pan de molde en lo que preparamos los demás pasos

  2. 2

    Poner la pechuga,sal y pimienta en la picadora y moler bien

  3. 3

    Escurrir las rebanadas de pan de molde y 2 cucharadas grandes del queso crema y meterlo con la pechuga

  4. 4

    Molerlo todo bien para que se mezclen los ingredientes

  5. 5

    Dejar un rato la masa en la nevera para que cuaje

  6. 6

    Preparar huevos batidos, harina y pan rallado

  7. 7

    Hacer bolas y darle la forma que queramos.Pasar primero por harina, huevo y por último pan rallado. Freír en abundante aceite a fuego altito pero no a tope para que se haga bien por dentro y por fuera.

  8. 8

    Poner en papel absorbente y servir con papas o al gusto y salsa barbacoa como salsa principal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ney @toscal1972
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