Nuggets de pollo

Le suelo poner papas pajas como las de las hamburgueserias que le da el toque al plato.El queso crema de este plato era de salmón para darle sabor y color pero le puedes poner el que quieras.Yo moli la pechuga en la thermomix pero puedes pedir en la carniceria que te lo hagan
Paso a paso
- 1
Poner un chorro de leche en un plato hondo y mojar el pan de molde en lo que preparamos los demás pasos
- 2
Poner la pechuga,sal y pimienta en la picadora y moler bien
- 3
Escurrir las rebanadas de pan de molde y 2 cucharadas grandes del queso crema y meterlo con la pechuga
- 4
Molerlo todo bien para que se mezclen los ingredientes
- 5
Dejar un rato la masa en la nevera para que cuaje
- 6
Preparar huevos batidos, harina y pan rallado
- 7
Hacer bolas y darle la forma que queramos.Pasar primero por harina, huevo y por último pan rallado. Freír en abundante aceite a fuego altito pero no a tope para que se haga bien por dentro y por fuera.
- 8
Poner en papel absorbente y servir con papas o al gusto y salsa barbacoa como salsa principal.
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