Nuggets de pollo

Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061

Esta receta queda increíble y es parecida a la del pollo del kentucky. Queda súper jugosa la pechuga y es fácil de hacer aunque requiere tiempo a la hora de hacer el adobo ya que si se deja más tiempo el adobo más sabor tiene. Recomiendo dejar reposar unas 3h mínimo.
Empezamos!

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Ingredientes

3h (adobar) y 15min (preparación)
4 raciones
  1. 500 grpechugas de pollo
  2. 1/2 cdasal
  3. 1 cdtapimienta negra
  4. 2cada ajo en polvo
  5. 1/2 cdapimentón dulce/paprika
  6. 1 cdasalsa de tomate frito
  7. 1 cdamostaza
  8. 45 grharina
  9. 80 mlagua fría
  10. Para el rebozado
  11. 1 tazaharina
  12. 1 tazaMaizena

Paso a paso

3h (adobar) y 15min (preparación)
  1. 1

    Cortamos las pechugas a dados y en un bol mezclamos todas las especias. Removemos bien.

  2. 2

    Añadimos la harina y el agua fría, removemos y dejamos en la nevera mínimo 3h. Si es de la noche a la mañana o viceversa genial y lo ideal sería de un día para otro. Pero con 3h quedan los nuggets muy buenos.

  3. 3

    Pasado el tiempo del adobo vamos a rebozarlos. Mezclamos en un plato la harina y la misma cantidad de Maizena y removemos un poco. Ahora rebozaremos las pechugas de pollo con la mezcla y freímos con abundante aceite (y que este buen caliente) las pechugas a fuego medio-alto.

    Y listo solo queda disfrutar!

    Bon profit 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061
Me encanta comer pero no pasar tiempo en la cocina!
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