ミドリ☆カメロンパン
☆yamachi☆ @cook_40055248
一匹でもいいけど、みんな揃うと可愛さ倍増～o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
カメ好きな友達のプレゼントに作ってみました(^-^)
ミドリ☆カメロンパン
一匹でもいいけど、みんな揃うと可愛さ倍増～o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
カメ好きな友達のプレゼントに作ってみました(^-^)
作り方
- 1
パン生地は、★の材料をHBのケースに入れ、イーストは投入口にセットして、スタート。生地コースで一次発酵までします。
- 2
その間に、クッキー生地を作ります。
室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜ、卵を少しずつ加えていきます。 - 3
粉類をふるいながら入れて、木べらで切るように混ぜ、まとまったら約20gずつにし、冷蔵庫で寝かせておきます。
- 4
パン生地を取り出し、30gを6個、15gを6個、7.5gを12個に分割してまるめ、15分くらい休ませます。
-
- 5
15gは1/3くらい切り頭と尻尾に。7.5gは半分に切り足に。それぞれ涙型に丸めて天板に並べ、残りの卵を表面にぬります。
-
- 6
クッキー生地はラップで挟んで、30g生地より一回り大きく伸ばします。片側のラップをはずして生地を包みます。
-
- 7
クッキー生地側にグラニュー糖をまぶして、ナイフなどで筋をつけます。⑤のパーツにのせて二次発酵します。
-
- 8
オーブン180℃で15分くらい焼きます。粗熱がとれたら、頭の部分に菜箸で2つ穴をあけて、チョコチップを差し込みます。
-
- 9
余ったクッキー生地は、型抜きとかして焼くと、サクサク抹茶クッキーに( ´ ▽ ` )ﾉ
＊170℃で13分くらいが目安。 -
コツ・ポイント
卵は、パン生地用とクッキー生地用に取り分けた残りを、生地の接着と照り卵に使い切ります。
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