ココア珈琲クッキー

のほほ~ん
のほほ~ん @cook_40074879

ほろ苦くて甘いザクザク食感のクッキーです★
このレシピの生い立ち
息子と主人がチョコと珈琲大好きなので混ぜて焼いたら、成功↑1度で全部食べ尽くされます笑
6歳の息子と一緒に作るときは、型抜きです(*´∀`)

ココア珈琲クッキー

ほろ苦くて甘いザクザク食感のクッキーです★
このレシピの生い立ち
息子と主人がチョコと珈琲大好きなので混ぜて焼いたら、成功↑1度で全部食べ尽くされます笑
6歳の息子と一緒に作るときは、型抜きです(*´∀`)

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材料

アイスブロックなら30枚程
  1. 砂糖 40g
  2. 純ココア 10g
  3. インスタントコーヒー 大さじ1
  4. 薄力粉 160gになるまで
  5. マーガリン 60g

作り方

  1. 1

    スケールにポリ袋(厚めのもの)をセットして砂糖・ココア・コーヒーを入れます。

  2. 2

    粉類の最後に薄力粉を160gになるまで入れます。

  3. 3

    ポリ袋をシャカシャカ振り、混ぜます。

  4. 4

    マーガリンを入れてまとまるまで袋の上から揉みます。

  5. 5

    アイスブロックなら棒状にします。
    型抜きの場合は4~5ミリ厚に袋の中で伸ばします。

  6. 6

    アイスブロックなら包丁で5ミリ厚にくらいにカットして下さい。型抜きの場合はお好きな型で( ゚д゚)ノ

  7. 7

    170度に余熱したオーブンで15~20分焼きます。
    私は、17分です。
    オーブンによって加減してください。

コツ・ポイント

生地を棒状にしたら冷蔵庫で冷すと切りやすくなりますよ♪型抜きの場合も冷すとやり易いです。

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のほほ~ん
のほほ~ん @cook_40074879
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主人と息子×2人との4人家族♪子供に手が掛かる分、手間の掛かる料理はなかなか作れなくなってるけど、サッと出来る美味しいものが此処には山ほどあるので大変助かっています☆頑張って、美味しい料理作る~↑↑
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