即席ワンポット!具沢山ペペロンチーノ☆

みーママ333 @cook_40127208
お鍋一つで簡単!ワンポットで具沢山のペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
とにかくパスタを早く楽に作りたい!と色々試した結果、このレシピに落ち着きました。子供と食べるので唐辛子は入れずに後でタバスコをかけてますが、入れたい場合は最初に熱した油に鷹の爪を入れて、辛味が油に移ったら取り出すと良いかと思います。
即席ワンポット!具沢山ペペロンチーノ☆
お鍋一つで簡単!ワンポットで具沢山のペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
とにかくパスタを早く楽に作りたい!と色々試した結果、このレシピに落ち着きました。子供と食べるので唐辛子は入れずに後でタバスコをかけてますが、入れたい場合は最初に熱した油に鷹の爪を入れて、辛味が油に移ったら取り出すと良いかと思います。
作り方
- 1
ウインナーは斜めに適当に切り分け、キャベツも2センチくらいの食べやすい大きさにざっくり切る。
- 2
きのこも適当にほぐして準備。我が家は冷凍きのこ(レシピID:18680886)をそのまま使います!
- 3
水とパスタを入れられる深めのフライパンや鍋に油を入れて、ウインナー、キャベツ、キノコをざっくり炒める。
- 4
ちょっとキャベツがしんなりしたら水を入れ沸騰させ、塩、コンソメ、にんにくチューブ、手で二つに折ったパスタを投入。
- 5
パスタがくっつかないように菜箸で時おり混ぜつつ、パスタの茹で上がり時間の3分前まで中火で煮込む。
- 6
茹で上がり3分前になったら、パスタとフライパンの水分の量を確認しつつ、強火で水分を飛ばすようにする。
- 7
3分後、水分が飛んだら完成!(予定より早く水分が飛びそうだったら火加減調節して下さい)
コツ・ポイント
早くて美味しくて洗い物が楽!なパスタです。にんにくはチューブで十分美味しくなります。早く水分が飛びすぎた時は火加減を弱めて調節して下さいね。
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