Poner los porotos de soja en remojo por un mínimo 8hs

Hervir los porotos hasta que estén muy blandos. Hacer lo mismo con el arroz.

Procesar los porotos y el arroz junto con la sal y la pimienta hasta lograr una pasta.

Darle forma a las milanesas con la mano. Dejarlas finitas.

Tomar una de las milanesas, colocar el JyQ en el medio y luego colocarle otra por encima en forma de Tapa.

Batir un huevo y agregarle el ajo y el perejil.

Pasar las milanesas por esa mezcla y rebosarlas con pan rallado.

Cocinarlas al horno o a la plancha.. Y listo!