お弁当にも♪ピリ辛炒りこんにゃく。
わがまま姫 @cook_40039913
【所要時間:10分】作業時間自体は3分で終わる簡単レシピ。ご飯の一品に、お弁当の引き締め色に…と使い勝手◎なレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のこんにゃく…いつも使っているものよりサイズが小さくちょうどお弁当サイズだな…と思い、片手間で出来てちょっぴりピリ辛大人味な一品に仕上げてみました。
お弁当にも♪ピリ辛炒りこんにゃく。
【所要時間:10分】作業時間自体は3分で終わる簡単レシピ。ご飯の一品に、お弁当の引き締め色に…と使い勝手◎なレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のこんにゃく…いつも使っているものよりサイズが小さくちょうどお弁当サイズだな…と思い、片手間で出来てちょっぴりピリ辛大人味な一品に仕上げてみました。
作り方
- 1
小鍋にお湯(分量外)を沸かす。
- 2
こんにゃくの両面に隠し包丁を入れる。
-
- 3
縦(短い方の辺)は1/3サイズになる様に切り、更に横(長い方の辺)は薄切りにする。
-
- 4
お湯が沸騰したら③のこんにゃくを入れ3分間で茹でる。
-
- 5
茹で上がったら水気を切り、熱したフライパンにごま油をいれこんにゃくを入れて炒める。
-
- 6
こんにゃくの表面の色がうっすら変わってきたらAを全て入れて煮汁が少なくなるまで煮込む。
-
- 7
煮汁が大方なくなってきたらフライパンを揺すりながら、こんにゃくに煮汁を絡めて行けば完成～♪
-
- 8
お好みで輪切りの唐辛子をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
簡単なレシピですが、面倒でも隠し包丁を入れる事と下茹では仕上がりが変わってくるので、そこはサボらず！
それ以外は目も手も離せるお手軽レシピです。
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