一口大に素麺を作り置き
エミちゃん @cook_40051101
一口大に丸めた素麺を作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
飲み会で冷麦が丸くなって出されて、たれに付けるとツルツルッと食べられて、これはソーメンにも使えるかなって、さらに一口で食べられるよう小さく丸めました。
一口大に素麺を作り置き
一口大に丸めた素麺を作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
飲み会で冷麦が丸くなって出されて、たれに付けるとツルツルッと食べられて、これはソーメンにも使えるかなって、さらに一口で食べられるよう小さく丸めました。
作り方
- 1
大きな鍋に湯を沸かし素麺を茹でます。
1～2分
素麺は自分のお好みで。 - 2
茹であがった素麺は水をよく切ってザルにあげます。
- 3
水を切った素麺を一口大に丸めます。
私はスプーンの上でホークでくるくるっと丸めます。 - 4
丸めた素麺は平らなお皿などに置きます。
- 5
麺つゆに天かすとねぎを入れて一口大の素麺を入れて食べます。
麺はお箸で簡単につかめるので子供も食べやすいです。
コツ・ポイント
作って冷蔵庫で1時間くらい置くと麺がちょっと固まり扱いやすいです。
意外と伸びてないのでわんこそばのように一口で何個でも食べられます。
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