簡単、美味しいピクルス
みーらねぇちゃん @cook_40137196
刻んでサンドイッチや、ポテトサラダに入れたり、ワインのおつまみに！
常備しておくと、なにかと便利(^o^)/
このレシピの生い立ち
我が家常備菜。
簡単、美味しいピクルス
刻んでサンドイッチや、ポテトサラダに入れたり、ワインのおつまみに！
常備しておくと、なにかと便利(^o^)/
このレシピの生い立ち
我が家常備菜。
作り方
- 1
瓶の高さにあわせて、野菜を縦に詰め込む。
- 2
鍋に、調味液を入れ一煮たちさせる。
野菜と一緒に、ローリエ、粒胡椒、コリアンダーを入れて
熱いままの調味液を注ぐ。 -
- 3
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
１～２ヶ月は、食べられます。
コツ・ポイント
ビネガーとワインが無ければ、穀物酢と水で代用出来ます。
沸騰させることで尖った酸味が、無くなります。
好みで、輪切り唐辛子を入れても可
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