ケーキ類の基本となるレシピ。応用でココアを加えたり、バニラエッセンスをレモン汁などに変えることで風味を変えられます。
このレシピの生い立ち
普段作っているマドレーヌです。ココアを加えてチョコマドレーヌにしたり、バニラエッセンスの代わりにレモン汁や他のリキュールを加えて風味を変えたりできます。分量や型を変えればスポンジケーキにもなります。