高野豆腐と春菊のわかめ煮
愛乙女☆愛 @cook_40060286
シンブルで作りやすい、飽きのこない味です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
松花堂弁当には欠かせないので、色んな材料で良く作ります。
高野豆腐と春菊のわかめ煮
シンブルで作りやすい、飽きのこない味です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
松花堂弁当には欠かせないので、色んな材料で良く作ります。
作り方
- 1
高野豆腐は水て戻して2等分、ワカメも水で戻してザク切り、菜の花は茹でてから水に取り、半分に切っておきます。
-
- 2
出し汁、●みりん、薄口醤油、砂糖、塩を煮立てて、高野豆腐を20分位落し蓋をして弱火で煮含めます。
-
- 3
茹でた春菊は1分位、ワカメは30秒くらいサッと煮します。
-
- 4
器に盛り付けて柚子の皮を添えます。
-
コツ・ポイント
出し汁と調味を煮立てたら、後は下処理した材料を煮るだけの応用自在な簡単な含め煮です。
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