Pollo frito (receta de la Abuela)
Pollo frito tipo natural
Paso a paso
- 1
Lavar y Picar el pollo en piezas, poner el adobo, orégano, ajo, jugo del limón y Salpimentar al gusto.(si es posible hacerlo al menos unas horas antes de cocinar y dejar reposar).
- 2
Poner en una sartén con un poquito de agua.
- 3
Dejar cocer por 15 minutos a fuego medio o al nivel de cocción que prefiera. Si se seca, poner un poco de agua adicional.
- 4
Sacar y escurrir las piezas de pollo.
- 5
Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente y con fuego alto poner el pollo (tapar porque salta aceite, no se me vayan a quemar :)) Dejar Freír hasta el término que desee. Yo los dejo como por 1 minuto.
- 6
Escurrir bien el aceite y servir. Ideal para acompañar con puré de papas o tostones. ;)
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Comentarios (2)
El pollo se hierve antes de marinar con el adobo?
O después como dice en la receta?