必ずおいしいしょうが焼き
kiki-tokko @cook_40219037
グラム76円の豚コマで、おいしく仕上がります♪分量も覚えやすくて、いつもおいしくお気に入り(*^^*)
このレシピの生い立ち
気付いたら、いつもこの分量で作ってました(^-^)
必ずおいしいしょうが焼き
グラム76円の豚コマで、おいしく仕上がります♪分量も覚えやすくて、いつもおいしくお気に入り(*^^*)
このレシピの生い立ち
気付いたら、いつもこの分量で作ってました(^-^)
作り方
- 1
豚コマにステーキシーズニング(塩コショウ)をうっすら全面にかかる程度振りかけ、手でもみこむ。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
しょうゆ、料理酒、砂糖、しょうがをボウルに入れて混ぜる。
- 4
3のボウルに豚コマと玉ねぎを入れてよく混ぜる。30分から1時間程度冷蔵庫でねかせる。
-
- 5
フライパンに油を熱し、にんにくを入れる。ニンニクのいい香りがしてきたら、タレにつけておいた豚コマと玉ねぎを入れる。
- 6
箸でほぐしながら炒め、半分程度火が通ったら、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 7
全体に火が通ったら完成☆
コツ・ポイント
安いお肉でも、ステーキシーズニングでお肉が柔らかくなり、黒砂糖でコクが出てる気がします(笑
他のおかずを作る前につけこんで、食べる前に焼く！これで十分。
ボリュームを出したい時には、炒める時にしめじを入れてます。
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