豚の生姜焼き
✿sakura✿ @cook_40113370
豚こま切れ肉と、たっぷりの玉ねぎを使った、簡単でおいしくてお財布に優しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピ本を参考に、玉ねぎでボリュームアップした、我が家で人気の生姜焼きです(^^)
豚の生姜焼き
豚こま切れ肉と、たっぷりの玉ねぎを使った、簡単でおいしくてお財布に優しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピ本を参考に、玉ねぎでボリュームアップした、我が家で人気の生姜焼きです(^^)
作り方
- 1
肉に＜下味＞をからめて10分おく。
玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅１cmに切る。
＜調味＞は混ぜておく。 - 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を１枚ずつ広げながら並べ、両面がカリッとするまで焼きつける。
- 3
余分な油をふき取り、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
＜調味＞を加え、揺すりながら味をからめる。
コツ・ポイント
肉はしっかりめに焼いた方がタレが絡んで美味しいと思います。
調味液も少し煮つめた方が味が濃くなっておいしいです。
ちゃんと薄切り肉を使う場合、個人的には肩ロースがおいしいです。
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