作り方
- 1
長芋は0.5cm幅の角切り。
- 2
ひき肉に火が通ったら、★と長芋を同時に入れ、味付け。
- 3
※長芋を入れたら強火で一気にタレを絡ませる。長芋の炒め過ぎは×
- 4
コツ・ポイント
・豚の生姜焼きの味付けです。生姜はしっかりきかせ、丼なので濃いめの味付け。
・長芋のシャキシャキ感がポイント。炒め過ぎない事。長芋のねばりでひき肉とよく絡みます。
・隣に炒り卵等のせて2色丼、3色丼にしたら豪華です!
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