離乳食後期 高野豆腐のスープ煮

かったさん
かったさん @cook_40051485

砕いてある高野豆腐なら調理の手間も省けて便利です。9ヶ月の娘は珍しく良く食べてくれました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給の離乳食つくりを考えていて。食べやすい高野豆腐があればと思ったら砕いたものがあるのを知りました。

離乳食後期 高野豆腐のスープ煮

砕いてある高野豆腐なら調理の手間も省けて便利です。9ヶ月の娘は珍しく良く食べてくれました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給の離乳食つくりを考えていて。食べやすい高野豆腐があればと思ったら砕いたものがあるのを知りました。

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材料

1食分
  1. 高野豆腐(砕いたもの) 小さじ1
  2. だし汁 大さじ2
  3. ブロッコリー 小さじ1/2
  4. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻しておきます。
    ブロッコリーは柔らかくゆでて穂先を使います。

  2. 2

    大きめの器に①とだし汁をいれ電子レンジで1分半くらい加熱ししばらく蒸らします。

  3. 3

    片栗粉を入れ軽く混ぜ、再び電子レンジで40秒。すばやく混ぜてとろみを均一にします。

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かったさん
かったさん @cook_40051485
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料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。素材をおいしく引き立たせるようなレシピを習得できたらと思っています。
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