■レンジでかんたん!タルタルソース■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年2月11日100人話題入り★
茹で卵、要らず作らず殻をむかずの簡単タルタルソース。たまごはレンチンにお任せ♫

このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたかったのでついでに作りました。

■レンジでかんたん!タルタルソース■

★2013年2月11日100人話題入り★
茹で卵、要らず作らず殻をむかずの簡単タルタルソース。たまごはレンチンにお任せ♫

このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたかったのでついでに作りました。

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材料

  1. たまご 2個
  2. 【★マヨネーズ】 大匙8
  3. 【★レモン汁or酢・砂糖】 各 小さじ2
  4. 【★生パセリのみじん切り「乾燥パセリOK」】 大匙1
  5. 【★玉ねぎ「みじん切り」】 1/6個分
  6. 【★塩コショウ】 少々

作り方

  1. 1

    たまごを耐熱容器に割りいれ、つまようじなどで黄身に切れ目を入れます。
    ※必ず卵は溶きほぐすか黄身に切れ目を入れて下さい。

  2. 2

    そしてラップをせず700wのレンジで1分半~2分加熱します。
    【※500wなら2分半加熱】

  3. 3

    加熱したら、熱いうちに泡だて器などで、

  4. 4

    細かく潰します。

  5. 5

    後は★を加えてよく混ぜ合わせたら完成。

  6. 6

    こちらのレシピにも使用してます。
    レシピID:19427753

  7. 7

    こちらのレシピにも使用してます。
    レシピID:17805035

コツ・ポイント

※たまごの黄身はレンジで加熱する前に必ず黄身に切れ目か爪楊枝で穴を開けておきましょう。そうしないと卵が破裂して危険です。
※レモン汁がなければ、白ワインビネガーやお酢でも構いません。
※パセリは乾燥より生の物がお勧めです。

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ポルチーニきのこ
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クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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