もう~ふわっんふわん!全粒粉の丸パン☆

のべチャン
のべチャン @cook_40039324

食べきり量で!慎重に触らないと指の跡が凹んじゃう~。
ふんわり、しっとりなシンプル丸パン!
生地はHBにお任せで簡単☆
このレシピの生い立ち
どんなフィリングやスプレッドとも相性の良いシンプルな丸パンが食べたくて!

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食べきり量で!慎重に触らないと指の跡が凹んじゃう~。
ふんわり、しっとりなシンプル丸パン!
生地はHBにお任せで簡単☆
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材料

8個分
  1. 強力粉 160g
  2. 全粒粉 40g
  3. きび砂糖 20g
  4. 3g
  5. マーガリン 20g
  6. 牛乳 140cc
  7. ドライイースト 小1

作り方

  1. 1

    マーガリン以外のすべての材料をHBに入れて生地コース、スタート!5分後にマーガリンを投入し、1次発酵終了までお任せ。

  2. 2

    生地を取り出し、ガスを抜き、8分割(1個が49~50g)し、軽く丸めて
    ベンチタイム。10分。

  3. 3

    天板にオーブンペーパーを敷き、生地を丸め直し、並べる。35度で25分の2次発酵。

  4. 4

    200度に予熱したオーブンを190度に下げて、
    12分焼成して、完成。

コツ・ポイント

扱いやすい生地なので打粉なしで大丈夫です。マーガリンをバターにすると、さらにリッチなお味に!

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のべチャン
のべチャン @cook_40039324
に公開
もっぱらパンを主流にクックを楽しませて頂いてます!神奈川在住で息子が二人・・の4人家族。そろそろ自分の時間を大切にする時期に!皆さんから良い刺激を貰ってます☆
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