きゅうりは、ピーラーで縦に３～４本皮をむいたら、乱切りにする。

ジッパーバッグに浅漬けのもと大さじ２ときゅうりを入れ、よくもんだら冷蔵庫に10分以上入れておく。

ザルにあげ水気を切ったきゅうりに、キムチと手でちぎった韓国海苔を加え、さっくりと混ぜる。

全体がよくまざったら出来上がり。