あんにゃのうま辛い鍋＆土鍋ご飯
石田安奈 @cook_40093238
一杯目は真っ白なご飯で。
二杯目はたまごかけご飯で。
三杯目は熱々のうま辛鍋スープをかけて。
このレシピの生い立ち
SKEカフェの
3周年にちなんで炊きたて土鍋ご飯を三回楽しんでいただけたら・・・と。
寒い中、
SKEカフェに足を運んで下さるファンの皆さんに
少しでも温かい食事が提供できたらと考案したので今回メニューをクックパッドさんに投稿してみました
あんにゃのうま辛い鍋＆土鍋ご飯
一杯目は真っ白なご飯で。
二杯目はたまごかけご飯で。
三杯目は熱々のうま辛鍋スープをかけて。
このレシピの生い立ち
SKEカフェの
3周年にちなんで炊きたて土鍋ご飯を三回楽しんでいただけたら・・・と。
寒い中、
SKEカフェに足を運んで下さるファンの皆さんに
少しでも温かい食事が提供できたらと考案したので今回メニューをクックパッドさんに投稿してみました
作り方
- 1
先に、☆をボールで混ぜます。
これで自家製コチュジャンたれの完成。 - 2
強火にした1人用鍋に
ごま油を熱しみじん切りのニンニク生姜を炒め薫りがでたらキムチも炒めます。 -
- 3
強火のまま、
白菜を炒めしんなりしたら
水、ウェイパーを入れます。
沸騰したら、自家製肉だんごをスプーンで落とします。 -
- 4
肉だんごに火が通ったら
自家製コチュジャンを入れ混ぜ、
ニラ以外の残りの鍋材料を入れていきます。 -
- 5
ぐつぐつ煮えたら
ニラを仕上げにいれます。 -
- 6
(土鍋ご飯セット)
鍋と同時進行で準備します。土鍋でお米を磨き
分量の水、乾燥こんぶ、備長炭で浸しておきます。 -
- 7
蓋をしてタイマー15分。
強火にかけ
沸騰したら弱火で6分。
火を消し残りの時間を蒸らします。蓋を開けないでね
- 8
炊き上がりはこんな感じにふっくらになります♡
-
- 9
真っ白ご飯で卵かけご飯も…♡
-
- 10
土鍋ご飯と一緒に是非この時期ピッタリなお鍋召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
このお鍋は熱々！！！で召し上がるのが1番オススメです♡
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