玉ねぎを薄切りにしてだし汁で透明になるまで煮る。（10分ぐらい）

味噌とワカメを入れて味を整える。

卵をそっと人数分割り入れる。（卵がくっつかないよう注意）
2~3分弱火で白身が固まるまで煮る。