Hinojos al vino blanco
Muy ricos los hinojos, son ideales en las ensaladas, crudos o cocinados y también al gratín...Pero hoy les comparto una receta nueva de mi blog, que pueden servir como acompañante de carne o pescado.
Los hinojos al vino blanco son muy fáciles de realizar.
Hinojos al vino blanco
Muy ricos los hinojos, son ideales en las ensaladas, crudos o cocinados y también al gratín...Pero hoy les comparto una receta nueva de mi blog, que pueden servir como acompañante de carne o pescado.
Los hinojos al vino blanco son muy fáciles de realizar.
Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con agua y sal. Limpiar los hinojos sacándoles las hojas externas y la barbita que tiene arriba. Cortarlos en 4 partes o si son muy grandes en 6 partes. Y cocinarlos en la cacerola (cuando el agua hierve) por unos 8 minutos. Colarlos bien y ponerlos en un plato.
- 2
Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos bien chiquito.
- 3
En un sartén colocar 1 cuchara de aceite y hacer dorar la cebolla y el ajo picado, por un par de minutos. Luego agregar los hinojos que hemos hervido antes.
- 4
Verter el vaso de vino blanco, condimentar a gusto con sal y pimienta y también con un poquito de orégano, entonces bajar el fuego, dejándolos cocinar, hasta que se evapora el vino. Alrededor de 9/10 minutos.
- 5
Cuando los hinojos están prontos, los servimos enseguida. Verán que delicia !
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