牡蠣のペペロンチーノ
りき食堂 @cook_40054420
牡蠣のオリーブオイル漬けを使った美味しいパスタ
このレシピの生い立ち
牡蠣のオリーブオイル漬け（レシピID : 19374378）で、残ったオリーブオイルの活用を考えていて浮かんだ一品
牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣のオリーブオイル漬けを使った美味しいパスタ
このレシピの生い立ち
牡蠣のオリーブオイル漬け（レシピID : 19374378）で、残ったオリーブオイルの活用を考えていて浮かんだ一品
作り方
- 1
牡蠣のオリーブオイル漬け（レシピID : 19374378）のオイル、牡蠣、にんにく、鷹の爪を使う
- 2
牡蠣は食べやすい大きさに切る
飾り用に切らない物を取っておく -
- 3
パスタを茹でる
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- 4
パスタの茹であがり時間を見計らって、フライパンでオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを炒める
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- 5
②の牡蠣を入れ軽く炒める
飾り用も一緒に炒める -
- 6
茹であがったパスタを鍋からフライパンへ移し、塩こしょう、しょうゆ、パスタのゆで汁で味を調える
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- 7
皿に盛り付け、お好みでパセリなどを飾って完成
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コツ・ポイント
オリーブオイル、鷹の爪、にんにくはオイル漬けだけでは少ないようなら、お好みで加える
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