きのこ煮込みハンバーグ：トマトバージョン

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Mimosa♡ @cook_40070107

話題入り感謝♡たっぷりきのこのふっくら煮込みハンバーグ（レシピID:19360953）の、トマトソースバージョンです♪

このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
煮込みハンバーグで、トマト水煮缶を使ったトマトシチュー仕立てのバージョンも書き残しておくことにしました。トマトの酸味が爽やかです。

きのこ煮込みハンバーグ：トマトバージョン

ちっちぱっど's cooksnap of when they made きのこ煮込みハンバーグ：トマトバージョン.
すずかキューピー's cooksnap of when they made きのこ煮込みハンバーグ：トマトバージョン.
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話題入り感謝♡たっぷりきのこのふっくら煮込みハンバーグ（レシピID:19360953）の、トマトソースバージョンです♪

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煮込みハンバーグで、トマト水煮缶を使ったトマトシチュー仕立てのバージョンも書き残しておくことにしました。トマトの酸味が爽やかです。
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材料

  1. レシピID:19360953のふっくらハンバーグ参照 4～6人分
  2. きのこトマト煮こみソース
  3. しめじ、エリンギ、マッシュルーム、舞茸 合わせて400～500g
  4. 白ワイン 大さじ2
  5. ＊カットトマト水煮缶 1缶（400ｇ）
  6. ＊水 100cc
  7. ＊固形コンソメ 1個
  8. ＊中濃ソース 大さじ2
  9. ＊ケチャップ 大さじ2
  10. ＊ウスターソース 大さじ1
  11. ＊三温糖(上白糖でも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    レシピID:19360953の要領で基本のハンバーグを作る。
    きのこ類は石づきをカットしてほぐしておく。

  2. 2

    深めのフライパンでハンバーグを焼いたら一旦取り出す。同じフライパンでそのままきのこ類を炒める。

  3. 3

    白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、＊印の材料をすべて加え、沸々としてきたらハンバーグをフライパンに戻して煮込む。

  4. 4

    15分ほど煮込んだら、味を見て塩・コショウで味を整えたら完成。

  5. 5

    ☆2014年2月25日
    カテゴリ掲載、2月20日話題入り、感謝☆2016年2/26。レシピを少し訂正しました。

  6. 6

    ＊こちらの写真は、レシピID:19360953の煮込みハンバーグの基本バージョン。コクのあるソースに仕上げています♪

  7. 7

    ＊レシピID:20390132『鶏と豆腐のヘルシー和風ハンバーグ 温玉添え』

コツ・ポイント

ちょっとした裏ワザとして、焼く直前にハンバーグに小麦粉を薄くまぶすと、肉汁が閉じ込められます♪

ハンバーグは煮込み過ぎないようにしてください。
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