鳥モモと萎れ大根煮
シワシワになった大根が美味しくなる。
このレシピの生い立ち
しおれた大根でやったらうまみがました。はやくあじがしみた、
作り方
- 1
シワシワになった大根を薄くかまぼこ型に切る。鶏肉は一口大に切る。
- 2
フライパンに油を入れ大根と鶏肉を入れなるべく動かさないで炒める。焼き色がついたらやきにくのたれとみそをいれてにつめる。
コツ・ポイント
大根と鶏肉にやきいろをつける。
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