しっとりもっちり ももちどり風パンケーキ
幻の名店ももちどりさん（今は週３日ほぼ予約営業）のお味を再現したくて１年近くこつこつ研究☆ちょっとは近づけたかな^^？
このレシピの生い立ち
幻の名店ももちどりさんのパンケーキを食べてからそれを越えるものに未だ出会えず…何度も何度も試行錯誤して１年かけてやーっと少し近づけたかな？
しっとりもっちりパンケーキが焼き上がりましたっ(* ´ー`)
もっと美味しくできたら都度改定します♪
しっとりもっちり ももちどり風パンケーキ
幻の名店ももちどりさん（今は週３日ほぼ予約営業）のお味を再現したくて１年近くこつこつ研究☆ちょっとは近づけたかな^^？
このレシピの生い立ち
幻の名店ももちどりさんのパンケーキを食べてからそれを越えるものに未だ出会えず…何度も何度も試行錯誤して１年かけてやーっと少し近づけたかな？
しっとりもっちりパンケーキが焼き上がりましたっ(* ´ー`)
もっと美味しくできたら都度改定します♪
作り方
- 1
☆マークの粉類をボウルに入れ、泡だて器でだまがなくなるように混ぜます。
-
- 2
別のボウルに卵・ヨーグルト・ハチミツを混ぜ合わせます。
-
- 3
１と２をさっくりと混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ、１０分ほど置きます。
（置く方が膨らむようです。） -
- 4
中弱火に熱したフライパンに生地を流し、プツプツ泡が出てきたところで裏返します。（写真くらいでOK）
-
- 5
ぷくーっと盛りあがって来たら焼き上がり。
-
- 6
もっちりしっとり生地をシンプルにバターやメープルでどおぞ～（´▽｀*）♪
-
- 7
-
- 8
フルーツや生クリームを添えてもおいしくいただけます(๑^ ^๑)
-
- 9
※追記
作り方に溶かしバターの記載が抜けていましたf(^_^;
教えてくださった方、ありがとうございました！^^！ - 10
- 11
ふぁーちさま☆
ももちどりさんファン仲間の方からなんてとってもうれしいです( ´∀`) またいつか食べれるのかなぁ～
- 12
←なせかつくれぽが自動アップになり、コメント書けなかったのです。
コツ・ポイント
材料を全部混ぜたら休ませるのもふっくらの秘訣。
フライパンの火は、中弱火程度。温度が低すぎるとよく膨らみません。
焼きはじめて表面に泡がぷくぷく出てきたらすぐにひっくり返します。
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