☆しっとりでふわふわなパンケーキ☆

e komo mai
e komo mai @cook_40213387

計量カップで作れます!
※砂糖の量を少し変更しました(3/20)
このレシピの生い立ち
自家製のパンケーキの美味しさに目覚め、ふわふわなのにしっとりした食感だせないかと試行錯誤しながら作りました。

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計量カップで作れます!
※砂糖の量を少し変更しました(3/20)
このレシピの生い立ち
自家製のパンケーキの美味しさに目覚め、ふわふわなのにしっとりした食感だせないかと試行錯誤しながら作りました。

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材料

直径10cmで6〜7枚
  1. 薄力粉 1カップ
  2. 強力粉 1カップ
  3. ☆BP 小匙2
  4. ☆砂糖 70〜80cc
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. たまご 1コ
  7. 牛乳 200cc
  8. マヨネーズ 大匙1強
  9. 適宜
  10. バター、メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    たまご、牛乳、マヨネーズを加えて混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに流し込み、ふたをして弱火でじっくり両面を焼く。
    お好みでバター、メイプルシロップをのせる。

コツ・ポイント

マヨネーズをいれるとふっくらします。
必ず弱火でふたをして、根気よく焼いて下さい!

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