まりなの豆腐ポンデリング
まりえんつぁい @cook_40246324
食感しっかりポンデリング！を食べたい！パンみたい。
このレシピの生い立ち
アメリカ留学中に友達がポンデリングをどうしても食べたいと言っていたので、アメリカにある材料であのもちもち感を再現してみたいと思い作りました。
まりなの豆腐ポンデリング
食感しっかりポンデリング！を食べたい！パンみたい。
このレシピの生い立ち
アメリカ留学中に友達がポンデリングをどうしても食べたいと言っていたので、アメリカにある材料であのもちもち感を再現してみたいと思い作りました。
作り方
- 1
油とアイシング以外を全て混ぜる。
- 2
親指ぐらいの大きさの丸を作り輪っかの形のようにくっつける。※ポンデリング1個につき、小さい丸8つで作りました。
- 3
正方形に作ったクッキングシートの上に作っていく。
- 4
たっぷりの油を鍋にいれ温める。
- 5
生地は形がくずれないようにクッキングシートごと油に入れる。
- 6
生地のまわりが少しきつね色になってきたらひっくり返し、裏も揚げる。
- 7
両面がきつね色になったら完成！
- 8
冷めたらポンデリングをアイシングにつける。
- 9
アイシングが固まったら召し上がれ☆
コツ・ポイント
水や粉の量は混ぜながら調整しました☆耳たぶくらいの固さが美味しくできると思います！焦げやすいので揚げるときは弱火で。アイシング前や後は冷蔵庫か冷凍庫でしっかり冷まし固める。
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