甘エビの殻フライ♪&エビオイル★
さくらんぼネコ @cook_40137112
香ばしくて美味しいです♡
甘エビの殻を揚げて、揚げたオイルは別の料理に♡
このレシピの生い立ち
甘エビの殻が勿体なかったので…
エビオイルも欲しかったし一石二鳥かな？と(^_^)
甘エビの殻フライ♪&エビオイル★
香ばしくて美味しいです♡
甘エビの殻を揚げて、揚げたオイルは別の料理に♡
このレシピの生い立ち
甘エビの殻が勿体なかったので…
エビオイルも欲しかったし一石二鳥かな？と(^_^)
作り方
- 1
甘エビの殻をサッと洗って、キッチンペーパーで20分～水気を取る。
- 2
フライパンにオリーブオリーブ適量と、すりおろしたニンニクを入れて熱します。
- 3
エビの殻を入れて直ぐ蓋をして、様子を見ながら3分程揚げます。
★油はね注意!! - 4
お皿にエビの殻を盛ってお好みの調味料を振りかけてエビ殻フライの出来上がり♪
- 5
★この時残った揚げ油を冷まして濾して瓶に入れてエビオイル完成♪ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
油はね注意(‾▽‾;)
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