全粒粉とおからのサクサククッキー

RaKyu
RaKyu @cook_40140851

材料微妙に変更しました。
子供と簡単に型抜きしたくて作りました。
このレシピの生い立ち
素朴で健康的なクッキーを食べたくて

全粒粉とおからのサクサククッキー

材料微妙に変更しました。
子供と簡単に型抜きしたくて作りました。
このレシピの生い立ち
素朴で健康的なクッキーを食べたくて

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材料

  1. 全粒粉 50g
  2. 微粒おからパウダー 50g
  3. 粉糖(エリスリトールパウダー) 60g
  4. ショートニングココナッツオイル 50g
  5. たまご 1個

作り方

  1. 1

    袋で粉類を混ぜ合わせる

  2. 2

    ショートニングを入れ揉み混ぜる

  3. 3

    卵も入れ混ぜる

  4. 4

    袋のまま綿棒で伸ばし、冷蔵庫で30分ねかせる

  5. 5

    型抜きをし170度に余熱したオーブンで15分焼く

  6. 6

    焼き上げたら天板のままオーブンから取り出し冷ます

コツ・ポイント

おからパウダーとエリスリトールをミキサーにかけて微粒にする。微粒おからパウダーならそのままで。

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低糖質メニューや作った事なかったレシピなど勉強させてもらってます♪実験的に美味しく食べられるローカーボメニューを日々考えています。
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