簡単ヘルシー!キノコとズッキーニのマリネ

taku3☆ @cook_40246881
調味料を混ぜる、材料を炒める。簡単でヘルシーな野菜とキノコのマリネはダイエット中でも満足出来る一品です!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなキノコと、マリネが好きなので。
簡単ヘルシー!キノコとズッキーニのマリネ
調味料を混ぜる、材料を炒める。簡単でヘルシーな野菜とキノコのマリネはダイエット中でも満足出来る一品です!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなキノコと、マリネが好きなので。
作り方
- 1
ボールに●を合わせておく。(中華だしがとけていなくても、熱々のキノコを入れた時にとけるので気にしなくてok)
- 2
キノコをお好みの大きさに切る。
ズッキーニは薄めにカット。
にんにくも刻んでおく。 - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りがしてきたら、キノコとズッキーニを入れて炒める。
塩、こしょうをふる。 - 4
いい感じに焼き色がついたら、1で混ぜておいたボールへ入れて混ぜる。
コツ・ポイント
キノコの一種類にエリンギを使うとよく味が絡んで美味しいです。ズッキーニの代わりにナスやプチトマトなどお好みの野菜でもgood!
お酢が苦手な方は、もともと甘さがあるものを使うと優しい味に仕上がります。その場合は砂糖不要。
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