チーズ
クビンス公式 @cook_40128315
ご自宅で簡単にチーズを作れます。
このレシピの生い立ち
味も、健康も、クビンスで！
クビンスヨーグルト（ギリシャ)＆チーズメーカーは、健康で豊かな生活の始まりです。
チーズ
ご自宅で簡単にチーズを作れます。
このレシピの生い立ち
味も、健康も、クビンスで！
クビンスヨーグルト（ギリシャ)＆チーズメーカーは、健康で豊かな生活の始まりです。
作り方
- 1
[新製品]ヨーグルト＆チーズメーカー！
KGY-81ASMを
使用します。 -
- 2
容器、容器の蓋などの部品を用意します。
- 3
容器に牛乳とレモン汁(又は酢)を入れよくかき混ぜた後、容器の蓋および容器ハンドルを取り付け、本体の蓋を閉めます。
-
- 4
「 麹/チーズ」を選択すると、6時間後ソフトチーズが完成します。
- 5
容器にチーズフィルターを掛け、完成したソフトチーズをゆっくりと注ぎます。
- 6
容器蓋と容器ハンドルを取り付け、冷蔵室で約6時間熟成、凝固させます。
-
- 7
(約3時間後、乳清を捨て回転式脱水機能を利用すればより固いチーズが出来上がります。)
コツ・ポイント
レモン汁(又は酢)・塩の含有量によってチーズの固さが変わります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537522
