簡単おつまみ☆のり塩風とうもろこし天ぷら
イオン @cook_40093052
芯をつけたまま揚げる簡単お手軽レシピ！とうもろこしの甘みはじける磯辺揚げ風☆夏のおつまみやおやつに♪
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使った、簡単おつまみ☆下ゆでしないので、味がぎゅっと濃厚になります！プチプチと弾ける食感とみずみずしい甘みが味わえる、ひと味違うとうもろこしの楽しみ方です♪
簡単おつまみ☆のり塩風とうもろこし天ぷら
芯をつけたまま揚げる簡単お手軽レシピ！とうもろこしの甘みはじける磯辺揚げ風☆夏のおつまみやおやつに♪
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使った、簡単おつまみ☆下ゆでしないので、味がぎゅっと濃厚になります！プチプチと弾ける食感とみずみずしい甘みが味わえる、ひと味違うとうもろこしの楽しみ方です♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、とうもろこしです。
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- 2
とうもろこしは皮とひげを取って、3、4cm幅に切り、さらに縦に半分にする。
- 3
厚手のビニール袋に<2>を入れ、水を加えなじませる。Aを加え、ビニールの口を閉じてよくもみこむ。
- 4
フライパンに3cmほど油を熱し、<3>を揚げる。とうもろこしの実が開いてきたら取り出す。
- 5
<4>の油をきって器に盛り、お好みで塩を添える。
コツ・ポイント
水を加えてから粉類を加えてよくもみこむことで、衣がはがれにくくなります。Aの衣はサクサクに仕上がる黄金比率♡揚げ上がりのタイミングは実が開いたとき。長時間揚げると弾けることがあります。お好みで塩をつけても◎
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