ばっちゃんの白菜おひたし
かけあお @cook_40121347
白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
このレシピの生い立ち
旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!
ばっちゃんの白菜おひたし
白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
このレシピの生い立ち
旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!
作り方
- 1
白菜の芯の部分に包丁を入れ、裂くように割っていきます。
蒸かし器に入れ、蒸気が上がってから５分ほど蒸します。 -
- 2
白菜を蒸している間にたれづくり。
つゆ、みりん、すり生姜を混ぜるだけ。
生姜はチューブでも可ですが、生のが美味しいです☆ -
- 3
蒸かし終わったら冷水にさらします。
-
- 4
水を絞り、食べやすい大きさにザクザクと切ります。
たれをつけていただきますŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹" -
コツ・ポイント
白菜の大きさで蒸かす時間も調節してください！
もちろん、茹でてもOK です(｡>ﻌ<｡人)
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